Konvektomat Retigo B1011 b

Bojelrový konvektomat

Kapacita: 10 x GN 2/3

Kapacita jídel: 151 – 250

Rozteč zásuvů: 65 mm

Rozměr (Š x V x H): 933 x 1046 x 821 mm

Hmotnost: 198 kg

Celkový příkon: 18,6 kW

Tepelný výkon: 18 kW

Napájení: 3N / 380 – 415V/50-60 Hz

Přípojka vody a odpadu: G3/4 / 40 mm

Teplota 30 – 300 °C

Srovnat
Kategorie: ,

Retigo Blue Vision je nejvyšší modelová řada kovektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům

Ovládání probíha přes 8″ dotykový displej, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím.

Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking, klapkou pro odvod páry a šestibodovou teplotní sondou. 1000 programů s 20 kroky.

Pokročilý systém vývinu páry v Retigo Vision zajistí skvělou barvu, chuť a konsistenci připravovaných jídel, která si zároveň uchovají maximum vitamínů a výživových hodnot.

Retigo Vision je jeden varný systém pro většinu technologických úprav – vaření, pečení, dušení, smažení, grilování, zapékání, konfitování, sous-vide, sušení atd.

Unikátní řešení trojitého skla snižuje povrchovou teplotu dveří a eliminuje riziko popálení.

Brzda ventilátoru zabrání nebezpečnému úniku páry při otevření dveří konvektomatu a v kombinaci s dvojitým otevíráním dveří zaručí maximální bezpečnost.