otevírání zprava doleva
nádoby: 10 x GN 1/1
rozteč vsunů: 67 mm
příkon: 18,5 kW
napětí/frekvence: 400 V ~ 3N / 50-60 Hz
rozměry: 750 x 773 x 1010 mm
hmotnost: 95 kg
Konvekční vaření 30°C až 260°C
Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C se STEAM.maxi 30%-90%
Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C se STEAM.maxi 10%-20%
Vaření v páře na 48°C až 130°C se STEAM.maxi 100%
MULTI.point vícebodová sonda jádra
Ultratenká sonda jádra pro vaření sous-vide
384 uložitelných programů uživatele
AIR.maxi více 4 rychlostních ventilátorů s reverzním chodem a pulzní funkcí
Rotor.KLEAN: 4 automatické mycí programy
Integrovaní zásobník čistícího prostředku
Možnost obrácení dveří po instalaci – příplatek 7800 Kč
MAXI.LINK technologie umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe
Páře odolný ovládací panel MASTER.Touch (IPX5)
Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch
Jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem.
Výsledek inteligentní technologie, která realizuje očekávané výsledky, kontroluje eventuální změny nastavených parametrů v průběhu varného procesu a nabízí vám nejlepší cestu, jak dosáhnout perfektního výsledku (ADAPTIVE.Cooking™).
Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete.
Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné.
Technologie vizuální komunikace MIND.Maps™ vám umožnuje vytvořit i ten nejkomplikovanější varný proces pouhým pohybem ruky po dotykovém displeji.
MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit.
Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek „MIND.Maps-KŘIVKY“: stanou se tak společným fondem zkušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky.
Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy.
Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně.
MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™.
Díky tomu, i když ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit.
Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby.
